Thaumatin Powder

Taumatin u prahu je slatki protein visoke intenzivnosti koji se koristi u prehrambenoj industriji kao zaslađivač i modifikator okusa. Također poznat kao taumatin E957 , pruža približno 2,000-3,000 puta veću slatkoću od saharoze po težini i cijenjen je zbog svog čistog okusa, dobre topljivosti u vodi i prepoznatljivih svojstava modifikacije okusa.

 

CHEN LANG BIO TECH je proizvođač i dobavljač taumatina s više od 30 godina iskustva u razvoju i proizvodnji zaslađivača. Naša platforma za zaslađivače integrira biosintezu, hemijsku sintezu i tehnologije biljnog porijekla, uz podršku namjenskih proizvodnih pogona, laboratorija za sintezu i primjenu, te iskusnog tima za istraživanje i razvoj.

 

Sa godišnjim proizvodnim kapacitetom taumatina od 10 metričkih tona, isporučujemo materijal prehrambene kvalitete za razvoj proizvoda i komercijalnu proizvodnju, s fleksibilnim količinama narudžbe i tehničkom dokumentacijom dostupnom za kvalifikaciju kupaca.

 

Šta je Thaumatin?

 

Taumatin je intenzivno sladak protein poznat po tome što pruža visok nivo slatkoće pri vrlo niskoj koncentraciji. U prehrambenoj industriji je identifikovan kao E957, sa CAS brojem 53850-34-3 i FEMA brojem 3732.

 

Za razliku od konvencionalnih šećera, taumatin se prvenstveno koristi zbog visokog intenziteta slatkoće i karakteristika modifikacije okusa, a ne zbog volumena ili teksture. Njegova slatkoća je otprilike 2,000-3,000 puta veća od saharoze po težini, iako se percipirani intenzitet razlikuje ovisno o koncentraciji i prehrambenom sistemu u kojem se koristi.

 

Još jedna važna karakteristika ovog slatkog proteina je njegov profil okusa. Taumatin ima čistu slatkoću bez izraženog metalnog okusa ili gorkog okusa povezanog s nekim sistemima zaslađivanja visokog intenziteta. Lako je topljiv u vodi i također može doprinijeti poboljšanju okusa u odabranim primjenama, uključujući mliječne proizvode.

 

Ove karakteristike čine taumatin zaslađivač posebno zanimljivim proizvođačima hrane koji traže sastojak koji pruža i intenzivnu slatkoću i funkcionalnost modifikovanja ukusa.

 

 

Specifikacije taumatinskog praha

 

Za komercijalnu nabavku, identitet proizvoda, dosljedne specifikacije i dokumentacija o serijama su neophodni. Naš taumatin prehrambene kvalitete proizvodi se prema utvrđenim postupcima proizvodnje i kontrole kvalitete, a gotove serije se procjenjuju u odnosu na primjenjivu specifikaciju proizvoda prije puštanja u promet.

 

stavka	detalji
Proizvod	Thaumatin Powder
E broj	E957
CAS	53850-34-3
FEMA	3732
izgled	Bijeli do beličasti prah
vrsta proizvoda	Slatki protein
Slatkoća	Otprilike 2,000–3,000× saharoze
topljivost	Rastvorljiv u vodi
razred	Food Grade
standard	GB 1886.321-2021
Koristite Standard	GB 2760-2024
MOQ	1 kg
Godišnji kapacitet	10 MT
zaliha	300 kg
Rok trajanja	Prema trenutnoj specifikaciji proizvoda

 

Za kupce sa specifičnim analitičkim, mikrobiološkim ili dokumentacijskim zahtjevima, molimo vas da uz upit pošaljete i potrebne parametre kako bi ih naš tim mogao potvrditi u odnosu na važeću specifikaciju i dokumentaciju serije.

 

Ključne karakteristike taumatina E957

 

Visok intenzitet slatkoće

 

Jedna od glavnih karakteristika taumatina E957 je njegov izuzetno visok intenzitet slatkoće. S obzirom na to da je otprilike 2,000-3,000 puta slađi od saharoze po težini, potrebna je samo relativno mala količina da bi se postigao značajan slatkoća.

 

Ovaj visoki intenzitet slatkoće jedan je od razloga zašto se taumatin koristi u specijaliziranim prehrambenim proizvodima i pićima, te u složenijim sistemima zaslađivanja.

 

Profil čistog okusa

 

Kvalitet okusa je važan faktor pri odabiru zaslađivača visoke intenzivnosti. Taumatin pruža čist sladak karakter bez izraženog metalnog okusa i bez jakog gorkog okusa povezanog s određenim alternativnim zaslađivačima.

 

Njegove senzorne karakteristike također omogućavaju da se razmatra uz druge sastojke za zaslađivanje kada proizvođači razvijaju uravnoteženiji ukupni profil okusa.

 

Rastvorljivost vode

 

Dobra rastvorljivost taumatina čini ovaj sastojak pogodnim za niz primjena u vodenoj hrani i pićima. Prah se lako rastvara u vodi, što podržava njegovu upotrebu u tečnim sistemima, kao i u proizvodima u koje se ugrađuje putem premiksa.

 

Svojstva koja modificiraju okus

 

Taumatin je više od intenzivno slatkog sastojka. Također je poznat po svojoj funkcionalnosti modifikatora okusa i može utjecati na percepciju drugih komponenti okusa unutar gotovog proizvoda.

 

Ova karakteristika proširuje njegovu komercijalnu vrijednost izvan primjena gdje je isključivo slatkoća primarni faktor.

 

Primjena taumatina

 

Kombinacija visokog intenziteta slatkoće, rastvorljivosti u vodi i svojstava modifikacije okusa omogućava da se taumatin u prahu razmatra u širokom spektru kategorija hrane.

 

napici

 

Taumatin za pića može se koristiti u odabranim sistemima za piće koji zahtijevaju visok intenzitet slatkoće uz nisku upotrebu. Njegova rastvorljivost u vodi čini ga posebno pogodnim za razmatranje u tečnim primjenama.

 

mliječni proizvodi

 

Mliječni proizvodi su važno područje primjene taumatina jer taj sastojak može doprinijeti i slatkoći i poboljšanju okusa. Može se razmotriti za aromatizirane mliječne proizvode i druge formulacije na bazi mliječnih proizvoda gdje je konačni profil okusa važna karakteristika proizvoda.

 

Slatkiši i žvakaće gume

 

Taumatin se može koristiti u konditorskim proizvodima, žvakaćim gumama i srodnim proizvodima koji zahtijevaju intenzivan sastojak za zaslađivanje. Njegova svojstva modifikacije okusa također mogu pružiti dodatnu vrijednost proizvodima sa složenim sistemima okusa.

 

Pekara i deserti

 

Odabrani pekarski proizvodi, deserti i slatka hrana također mogu sadržavati taumatin tamo gdje je potreban sastojak visokog intenziteta zaslađivanja.

 

Sistemi okusa

 

Budući da taumatin kombinira slatkoću s modifikacijom okusa, mogu ga koristiti kuće za proizvodnju okusa i proizvođači hrane koji razvijaju složene sisteme za zaslađivanje ili modifikaciju okusa.

 

Za specifične primjene, odgovarajući nivo upotrebe treba utvrditi u skladu s gotovim proizvodom i važećim propisima na odredišnom tržištu.

 

 

Standardi kvalitete i dokumentacija

 

 

Dokumentacija proizvoda je važan dio komercijalnog nabavljanja sastojaka, posebno kada se sirovina kvalifikuje za proizvodnju hrane.

 

Naš taumatin proizvod se proizvodi u skladu sa važećim zahtjevima za proizvod, uključujući GB 1886.321-2021. Njegova upotreba u prehrambenim proizvodima u Kini treba da bude u skladu sa važećim odredbama GB 2760-2024.

 

Za izvozne projekte, regulatorne zahtjeve treba procijeniti prema zemlji odredišta i namjeravanoj kategoriji hrane. Zahtjevi koji se primjenjuju u Kini ne bi se trebali automatski tretirati kao potvrda usklađenosti na drugom tržištu.

 

Za kvalifikaciju dobavljača i pregled nabavke, kupci mogu zatražiti trenutnu dokumentaciju o proizvodu od našeg tima. Ovisno o konkretnom projektu i dostupnoj dokumentaciji, to može uključivati ​​trenutni COA, specifikaciju proizvoda, TDS, SDS i srodne informacije o kvaliteti.

 

Za komercijalne pošiljke može se dostaviti i COA dokumentacija specifična za seriju.

 

Proizvođač taumatina s godišnjim kapacitetom od 10 tona

 

CHEN LANG BIO TECH se fokusira na tehnologiju zaslađivača više od 30 godina. Za razliku od općeg poslovanja s trgovinom sastojcima, naša platforma za zaslađivače kombinira proizvodnju, istraživanje i razvoj, mogućnosti primjene i komercijalnu opskrbu.

 

Kao profesionalni proizvođač taumatina, uspostavili smo godišnji proizvodni kapacitet od približno 10 metričkih tona taumatina, pružajući stabilnu proizvodnu osnovu za redovne komercijalne narudžbe i dugoročne programe snabdijevanja.

 

Naši proizvodni kapaciteti obuhvataju nekoliko kategorija visokointenzivnih i prirodno dobijenih zaslađivača. Trenutna proizvodna platforma uključuje otprilike:

 

•Taumatin: 10 MT/godišnje

 

• Neotam: 2,000 MT/godišnje

 

•Prednost: 10 MT/godišnje

 

• Steviol glikozidi RM/M2: 500 MT/godišnje

 

• Mogrosides: 50 MT/godišnje

 

•NHDC: 200 MT/godišnje

 

Također održavamo komercijalne proizvodne kapacitete za prilagođena rješenja za slatkoću.

 

Ova šira proizvodna platforma je važna za kupce koji traže više od jednog izvora sastojaka. Ona odražava našu dugoročnu specijalizaciju u tehnologiji zaslađivanja i pruža proizvodnu infrastrukturu potrebnu za podršku kako pojedinačnim sastojcima zaslađivača, tako i raznolikijim zahtjevima kupaca.

 

 

Istraživanje i razvoj i tehničke mogućnosti

 

Naše proizvodne operacije podržavaju specijalizirani tehnički resursi razvijeni oko istraživanja, proizvodnje i primjene zaslađivača.

 

Laboratorija za primjenu

 

Naša laboratorija za primjenu podržava evaluaciju proizvoda i istraživanje primjene u različitim prehrambenim sistemima. Ova sposobnost nam pomaže da shvatimo kako sastojci za zaslađivanje funkcionišu izvan osnovnih laboratorijskih specifikacija i pruža tehničku podršku za projekte kupaca kada je to potrebno.

 

Synthesis Laboratory

 

Laboratorija za sintezu podržava istraživanje procesa, razvoj tehnologije i kontinuirano poboljšanje proizvodnje. Ona predstavlja važnu vezu između istraživanja i razvoja i komercijalne proizvodnje.

 

Platforma industrija-univerzitet-istraživanje

 

Naši kapaciteti za istraživanje na relaciji industrija-univerzitet povezuju naučna istraživanja s industrijskom proizvodnjom, podržavajući razvoj i komercijalizaciju tehnologija zaslađivača.

 

Profesionalni tim za istraživanje i razvoj

 

Naš tehnički tim uključuje iskusne stručnjake u oblasti vrhunskih zaslađivača, koji podržavaju razvoj proizvoda, optimizaciju procesa, analitičku evaluaciju i tehnologiju proizvodnje.

 

Zajedno, ovi resursi jačaju našu sposobnost održavanja stabilne komercijalne proizvodnje, a istovremeno nastavljamo razvijati naš portfolio zaslađivača.

 

Kontrola kvalitete i osiguranje proizvodnje

 

Kontrola kvalitete je integrirana u cijeli proizvodni proces, a ne tretira se samo kao inspekcija gotovog proizvoda.

 

Od ulaznih materijala i kontrole proizvodnog procesa do testiranja gotovih proizvoda i puštanja serije u promet, naši proizvodni i timovi za kvalitet rade u skladu s utvrđenim specifikacijama i procedurama kvalitete.

 

Gotove serije zaslađivača E957 se procjenjuju u odnosu na odgovarajuću specifikaciju prije puštanja u promet. Relevantna dokumentacija o proizvodu se održava kako bi se podržala kontrola kvalitete od strane kupaca i kvalifikacija dobavljača.

 

Za kupce s dodatnim zahtjevima u vezi s analitičkim parametrima, mikrobiološkim ograničenjima, dokumentacijom ili standardima odredišnog tržišta, naši prodajni i timovi za kvalitet mogu pregledati ove zahtjeve prije potvrde narudžbe.

 

Ovaj pristup je posebno važan za dugoročne komercijalne kupce, gdje su konzistentnost između serija i pouzdana dokumentacija jednako važni kao i kvalitet početnog uzorka.

 

Snabdijevanje taumatinom u prahu u rasutom stanju

 

CHEN LANG BIO TECH isporučuje taumatin kako za početnu evaluaciju proizvoda, tako i za kontinuiranu komercijalnu kupovinu.

 

Naša standardna MOQ za rasuti taumatin prah počinje od 1 kg, što omogućava kupcima da procijene materijal prije nego što pređu na veće narudžbe. Trenutno imamo približno 300 kg raspoloživog materijala na zalihama, što nam pomaže da brzo reagujemo na redovne potrebe za nabavkom.

 

Standardno komercijalno pakovanje uključuje:

 

• 1–5 kg/aluminijumska folijska vreća

 

• 25 kg/bubanj papira

 

Za raspoložive zalihe, isporuka se obično može organizovati u roku od 2-3 radna dana nakon potvrde narudžbe. Narudžbe većih količina mogu se zakazati prema potrebnoj količini, planu proizvodnje i odredištu.

 

Za kupce koji uspostavljaju programe kontinuirane opskrbe, naš godišnji proizvodni kapacitet od 10 tona taumatina pruža dodatnu podršku za stabilnu komercijalnu nabavku.

 

 

Cijena taumatina i komercijalne narudžbe

 

Trenutna cijena taumatina zavisi od količine kupovine, specifikacija, odredišta i komercijalnih uslova. Iz tog razloga, dajemo ponude na osnovu stvarnih potreba za kupovinom, umjesto da objavljujemo fiksnu cijenu koja možda ne odražava narudžbu kupca.

 

Za tačnu ponudu, molimo Vas da navedete:

 

• Potrebna količina

 

• Zemlja odredišta

 

• Potrebna specifikacija

 

• Zahtjevi za pakovanje

 

• Potrebna tehnička ili regulatorna dokumentacija

 

Naš tim će u skladu s tim potvrditi trenutnu dostupnost, vrijeme isporuke i komercijalne uslove.

 

Kupci koji procjenjuju novi izvor također mogu zatražiti trenutne specifikacije i COA prije nego što naruče komercijalnu robu.

 

Zašto odabrati CHEN LANG BIO TECH kao svog dobavljača taumatina?

 

Odabir dobavljača taumatina uključuje više od poređenja cijene po kilogramu. Pouzdano komercijalno snabdijevanje također ovisi o proizvodnim kapacitetima, konzistentnom kvalitetu proizvoda, tehničkoj dokumentaciji, kontinuitetu snabdijevanja i iskustvu dobavljača s kategorijom sastojaka.

 

CHEN LANG BIO TECH ima više od 30 godina iskustva u proizvodnji i opskrbi taumatinom, zaslađivačima. Naš proizvodni kapacitet od 10 tona taumatina godišnje podržan je namjenskim proizvodnim pogonima, laboratorijama za primjenu i sintezu, iskusnim timom za istraživanje i razvoj te utvrđenim postupcima kontrole kvalitete.

 

Za kupce koji kupuju male količine, naša MOQ od 1 kg pruža fleksibilnost za početnu procjenu. Za komercijalne kupce, naša proizvodnja u obimu i šira platforma za proizvodnju zaslađivača podržavaju ponovljene narudžbe i dugoročne zahtjeve za nabavkom.

 

Bez obzira da li kvalifikujete novog dobavljača taumatina prehrambene kvalitete ili uspostavljate komercijalni program snabdijevanja, naš tim može vam pružiti specifikacije proizvoda, dostupnu dokumentaciju o kvaliteti, informacije o pakovanju i ponudu u skladu s vašim zahtjevima za kupovinu.

 

Često Postavljena Pitanja

 

Šta je taumatin E957?

 

Taumatin E957 je intenzivno sladak protein koji se koristi kao zaslađivač i modifikator okusa u hrani. Taumatin je identificiran CAS brojem 53850-34-3 i FEMA brojem 3732.

 

Koliko je taumatin sladak?

 

Taumatin je otprilike 2,000-3,000 puta slađi od saharoze po težini, iako se percepcija slatkoće razlikuje ovisno o koncentraciji i gotovom prehrambenom sistemu.

 

Da li je taumatin rastvorljiv u vodi?

 

Da. Taumatin je lako rastvorljiv u vodi, što podržava njegovu upotrebu u pićima, mlečnim proizvodima i drugim prehrambenim proizvodima.

 

Kolika je MOQ za taumatin u prahu?

 

Naša standardna MOQ je 1 kg. Ovo je pogodno za kupce koji tek počinju s procjenom proizvoda, kao i za kupce koji zahtijevaju relativno male komercijalne količine.

 

Koliki je vaš proizvodni kapacitet taumatina?

 

Naš trenutni godišnji proizvodni kapacitet taumatina je približno 10 metričkih tona.

 

Kakvo pakovanje nudite?

 

Standardno pakovanje je 1-5 kg ​​po aluminijskoj vrećici za manje narudžbe i 25 kg po papirnoj posudi za komercijalne količine.

 

Možete li dostaviti COA prije naručivanja?

 

Da. Molimo kontaktirajte naš tim za trenutni COA, specifikaciju i ostale dostupne tehničke dokumente potrebne za procjenu vašeg dobavljača.

 

Da li isporučujete taumatin u prahu u rasutom stanju?

 

Da. Proizvodimo i isporučujemo taumatin za komercijalne kupce i možemo podržati i male početne narudžbe i zahtjeve za kupovinu većih količina.

 

Zatražite ponudu za Thaumatin prah

 

CHEN LANG BIO TECH proizvodi i isporučuje taumatin u prahu za kupce hrane i pića širom svijeta. Sa više od 30 godina iskustva u proizvodnji zaslađivača, godišnjim proizvodnim kapacitetom od 10 tona taumatina, namjenskim resursima za istraživanje i razvoj i proizvodnim kapacitetima komercijalnih razmjera, podržavamo kupce od početne kvalifikacije dobavljača do ponovljene kupovine na veliko.

 

Za trenutne specifikacije, COA, dostupnost, zahtjeve za uzorkom ili komercijalnu ponudu, kontaktirajte naš prodajni tim sa potrebnom količinom i odredištem.

 

E-pošta: admin@chenlangbio.com

 

Whatsapp: + 86-17782478823