Neohesperidin dihidrokalkon

Kratak uvod o neohesperidin dihidrohakonu:

Neohesperidin Dihydrochacone NHDC je zaslađivač sa bijelim ili žuto bijelim kristalnim prahom, slatkoće je oko 1500-1800 puta veće od saharoze. Vrijeme zaslađivanja je nešto kasnije u odnosu na saharin natrijum i daleko brže od vremena zaslađivanja glicirizina (5:7:23s). Vreme slatkoće tri je 42:57:133s. Između toga, bliži je natrijum saharinu. Može rastvorljiv u vodi, slabo rastvorljiv u etanolu, nerastvorljiv u eteru i benzenu.

Karakteristike Citrus Aurantium Tachibana peel ekstrakta u prahu:

★Poseduje visoku slatkoću, malo kalorija. To je više od 1500~1800 puta od saharoze.

★Slatkoća je spora i duga;

★ Ima dobru stabilnost, nema toksičnosti i brz metabolizam;

★Može antioksidansi, sniziti kolesterol i šećer u krvi.

Okusni senzorni mehanizam neohesperidin dihidrohalkona i neohesperidina, pojačava slatkoću kada se kombinuje sa šećernim alkoholima kao što su ksilitol, izomaltol itd., i sa drugim zaslađivačima kao što su aspartam, acetil-alkalni kalijum amin, saharin i ciklamat. Ova karakteristika smanjuje troškove, smanjuje dnevni unos bilo kojeg određenog zaslađivača i pruža zadovoljavajući ukus nalik šećeru. Uglavnom koristite suva zaslađivača i niskokaloričnu hranu.

Primjena praha neohesperidin dihidrokakona:

★To su zaslađivači/zaslađivači hrane;

★Njegovi zaslađivači za funkcionalnu hranu/zdravstvene proizvode;

★Može se koristiti u lijekovima i kozmetičkim sastojcima;

★To je sredstvo za korekciju ukusa (sredstvo za maskiranje gorčine) i modifikator ukusa;

★To su arome i mirisi za hranu.

★Neohesperidin dihidrohakon se takođe može koristiti u hrani za životinje.

paket