Lipase u prahu

Lipase u prahu je jedan od naših glavnih proizvoda. Postali smo lider u prehrambenoj industriji enzim preparat u Kini i najveći proizvođač enzimskih preparata u Kini, pružajući kupcima efikasne proizvode za pripremu enzima i tehnička rješenja kako bi se zadovoljile potrebe krajnjih kupaca i ostvarila dodana vrijednost.

Koristili smo bogate biljne resurse u Guang Xi-u, fokusirali smo se na istraživanje i razvoj čiste prirodne biljne proteinaze, uspostavili sadnju sirovina, proizvodnju, istraživanje i prodajne usluge, sa dvije trećine kineske površine za sadnju sirovina, bazu za sadnju sirovina papaje od 30,000 mu, baza za sadnju ananasa od 8,000 mu, obezbjeđuje dovoljno sirovina za globalne kupce.  

Šta je Lipase u prahu

Lipaza je vrsta enzima, s različitim katalitičkim sposobnostima može kataliti tri acil glicerida i druge estere alkoholizacije, esterifikacije, hidrolize, esterifikacije i reverzne sintetičke reakcije estera, osim toga također pokazuje neke druge enzimske aktivnosti, kao što je fosfolipaza, hemolizni fosfolipid, kolesterol esteraza i aktivna peptidna acil hidrolaza.  

Različite aktivnosti lipaze zavise od karakteristika reakcionog sistema, kao što je promocija hidrolize estera na granici ulje-voda, dok u organskoj fazi može podstaći enzimsku sintezu i razmenu estera.

Lipaza je enzim koji katalizuje hidrolizu masti (lipida). Lipaze su podklasa esteraze.

Lipaze u prahu imaju bitnu ulogu u varenju, transportu i preradi lipida u ishrani (npr. triglicerida, masti, ulja) u većini, ako ne i svim živim organizmima. Geni koji kodiraju lipaze prisutni su čak i u određenim virusima. Većina lipaza djeluje na specifičnoj poziciji na glicerolnoj kičmi lipidnog supstrata (A1, A2 ili A3) (tanko crijevo). Na primjer, ljudska pankreasna lipaza (HPL), koja je glavni enzim koji razgrađuje dijetetske masti u ljudskom probavnom sistemu, pretvara supstrate triglicerida koji se nalaze u unesenim uljima u monoglicerid i dvije masne kiseline. 

Zašto odabrati našu kompaniju

Proizvodnja i istraživanje i razvoj

Naša proizvodna oprema je prošla razne sertifikate i po tehnologiji i kvalitetu je na vodećem nivou u industriji.

Naša kompanija ima profesionalni tim za istraživanje i razvoj i inovacije, a mi osiguravamo da svaka serija naših proizvoda bude visokog kvaliteta i čistoće.

Kvalitet

Već smo prošli HALAL certifikat, FDA, KOSHER i tako dalje.

Naši glavni proizvodi

Što se tiče enzima u prahu, mi uglavnom isporučujemo prah serapeptaze, prah alkalne proteaze, prah papaina i tako dalje. Sada se široko koriste u zdravstvu, hrani, kozmetici pića i medicini.

Glavne funkcije lipaze

●Mikrobna lipaza se može koristiti za poboljšanje okusa proizvoda od sira. Ograničena hidroliza masti u mlijeku može se koristiti u proizvodnji čokoladnog mlijeka. Lipaza daje namirnicama njihov prepoznatljiv mliječni okus.

●Lipaza sprečava kvarenje pečenih namirnica oslobađanjem mono- i diol-glicerola. Odmašćivanje kosti u proizvodnji želatina odvija se u blagim uslovima, a hidroliza katalizirana lipazom ubrzava proces odmašćivanja.  

lipaza Aplikacije

1) Lipaza se može koristiti za poboljšanje okusa proizvoda od sira.

2) Lipaza može učiniti hranu posebnom aromom mlijeka.

3) Kao začin, lipaza se može koristiti za proizvodnju svih vrsta estera ukusa.

4) Lipaza poboljšava nutritivnu vrijednost i povećava raznolikost dizajna jestivog ulja.

5) Lipaza u prahu se takođe može koristiti za alkohol za zamućenje šljake, poboljšanje kvaliteta hleba, poboljšanje proteinske pene itd.

Preporučena doza

1.0g-3.0g/100kg flour(10-30ppm).